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Buscadero, Dicembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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|  Autori
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J`aime London La Mia Londra Del Gusto In 100 Indirizzi
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788867220694
Editore: L`ippocampo
Formato: libri
29.90 € -20%
23.92 €
NON DISPONIBILE 
     | | quarto volume della prestigiosa collana " j`aime ", dedicata agli epicentri mondiali del gusto (dopo parigi, new york e la costa azzurra), j`aime london propone una scoperta gastronomica della capitale inglese in quattro sezioni: "institution" (i must pluristellati, dall`harry`s bar a the connaught), "place to be" (i locali trendy, dal monocle cafe` al polpo), "world food" e "british terroir". |
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Nature 190 Ricette Semplici Sane E Buone
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788867220564
Editore: L`ippocampo
Formato: libri
29.90 € -20%
23.92 €
NON DISPONIBILE
| | mangiare bene nella vita di tutti i giorni: un autentico modus vivendi secondo alain ducasse, che condivide questa filosofia con la dietologa paule neyrat. le 190 ricette riunite in questo volume sono l`espressione di una cucina "nature", piena di emozioni, creativa e allo stesso tempo semplice: una fonte inesauribile di idee per ritrovare il piacere di un`alimentazione genuina. |
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Mia Costa Azzurra In 170 Indirizzi (la)
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788867220502
Editore: L`ippocampo
Formato: libri
29.90 € -20%
23.92 €
NON DISPONIBILE
| | "il mio incontro con monaco e` stato un evento magico e di grande importanza. su questa piccola rocca tra la francia e l`italia ho concentrato tutte le riviere della mia vita. oggi so che al di la` della storia, grande o piccola, al di la` di geografie e radici, questa regione fa parte del mio destino. so che la mia cucina trae la sua forza e la sua verita` da questa terra che e` tutto un inno al sole". cosi` dice alain ducasse. il volume vanta i bei ristoranti della costa azzurra e della riviera di ponente tra porquerolles e imperia, ma anche i vari produttori, i fornai, i negozi di primizie, le pescherie e i mercati. naturalmente il posto d`onore spetta a monaco (in primis al prestigioso louis xv dello stesso ducasse), ma ampie sezioni sono dedicate a nizza, cannes, saint tropez, mentone e san remo. |
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Alain Ducasse Le Migliori Ricette Dai Grands Livres De Cuisine
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788809052628
Editore: Giunti
Collana: Melevisione
Formato: libri
70.00 € -20%
56.00 €
NON DISPONIBILE
| | questo libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in francia, rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent`anni di esperienza, contrassegnata dall`impegno di ducasse a lavorare un prodotto di qualita` per proporre una cucina equilibrata e sana. questo libro raccoglie 300 ricette ideate da alain ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano piu` di 100 prodotti di altissima qualita` e propongono una vasta gamma di piatti e dessert, dai piu` tradizionali ai piu` originali. |
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J`aime Paris La Mia Parigi Del Gusto In 200 Indirizzi
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788896968581
Editore: L`ippocampo
Formato: libri
29.90 € -20%
23.92 €
NON DISPONIBILE
| | "alain ducasse - j`aime paris", ovvero l`itinerario parigino dello chef piu` stellato del mondo! dal croissant del mattino in riva al canal saint-martin, alla cena magica sulla torre eiffel, ducasse ci trascina alla scoperta della sua parigi gastronomica. lo chef ci svela prodotti, storie di luoghi e di incontri, le donne e gli uomini che compongono quotidianamente la sua ideale partitura culinaria. il carnet accompagnatorio: ristoranti, bistrot, e`piceries, prodotti, consigli una guida tascabile con le piantine permette a ognuno di orientarsi per arrondissement e per tipo di cucina. un commento dello chef accompagna ogni indirizzo. |
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Grande Libro Di Cucina Pesce
Autore:Ducasse Alain
EAN: 9788809043343
Editore: Giunti
Formato: libri
48.00 € -20%
38.40 €
NON DISPONIBILE
| | a, come astice, b, come branzino, c, come capasanta... e` il nostro alfabeto preferito. come ``l`inventario`` di jacques prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. cosi` alain ducasse, lo chef piu` noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un`opera eccezionale: il grande libro di cucina di alain ducasse. l`insuperabile savoir faire del maestro diventa cosi`, grazie anche al contributo dei suoi piu` stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. questo primo volume dell`edizione italiana e` dedicato al pesce: oltre 250 ricette rielaborate dall`arte di ducasse a partire dall`intramontabile tradizione francese, classiche o originali, semplici o estremamente elaborate. |
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