| il profumo del pane. la friabilita` della sfoglia. la morbidezza della focaccia. e poi la pizza, i grissini, i dolci piu` golosi. non c`e` nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. nulla di piu` vicino alla cucina di cooker girl. in questo libro aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti. |
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