 Autori
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Semi E La Terra Manifesto Per L`agricoltura Contadina
Autore:Ciccarese Davide
EAN: 9788865160831
Editore: Altreconomia
Collana: Libri In Tasca
Formato: libri
10.00 € -20%
8.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | questo libro traccia il solco per difendere l`agricoltura contadina e i piccoli agricoltori: quelli che coltivano la terra da sempre, in tutto il mondo per vivere dei suoi frutti e non per farne commercio. un libro che dissoda numerosi luoghi comuni: ci ricorda quali danni abbia prodotto l`agricoltura "moderna", dalla rivoluzione verde ai semi ibridi e spiega le ragioni profonde dell`agricoltura contadina, l`unica davvero innovativa e in grado di garantire il cibo per tutti. "i semi e la terra" racconta i valori di cui sono custodi oggi i contadini: la terra fertile, la diversita` agricola, le nuove relazioni solidali con i consumatori tramite la vendita diretta e i gruppi d`acquisto. con una fotografia inedita del "movimento contadino": un grande rastrello che va da rete semi rurali a civilta` contadina, da genuino clandestino a via campesina e che impugna falce e rastrello contro leggi e burocrazia infestanti, brevetti sulle sementi, pac iniqua. |
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Cucinare Le Erbe Selvatiche
Autore:Ciccarese Davide
EAN: 9788862201476
ISBN: 8862201478
Editore: Ponte Alle Grazie
Formato: libri
18.00 € -20%
14.40 €
| | sono ovunque, persino in citta`, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. a chiunque sara` capitato di strappare una di queste erbacce, spuntata senza chiedere il permesso in un vaso sul balcone; per non parlare di chi le combatte per difendere il suo preziosissimo orto. eppure queste piante, che possono sembrare banali, sono quelle capaci di sorprenderci piu` di tutte, se solo conosciute da vicino con pazienza e curiosita`. vere campionesse nella lotta per la sopravvivenza, per secoli sono state preziose alleate dell`umanita` nei periodi di abbondanza come in quelli di carestia, e l`umanita` le ha ricambiate ricoprendole di significati, miti e leggende, per poi raccoglierle e classificarle negli erbari dei botanici. nonostante i diserbanti, l`agricoltura intensiva e la perdita della memoria, ora come allora le erbe selvatiche sono li`, a nostra disposizione, sobrie e resistenti, assolutamente gratuite e deliziosamente buone. davide ciccarese, agronomo e innamorato delle erbe selvatiche da quando era bambino, ci dischiude le porte di questo mondo che trabocca fascino e gusto; ci sprona a raccogliere e cucinare ma anche a osservare, seminare, sperimentare; ci fa tornare bambini e raccoglitori. magari di queste selvatiche bellezze ci innamoreremo anche noi. |
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