| un testo monumentale con un importante studio epidemiologico durato ventisette anni e realizzato in collaborazione con varie universita`. lo scienziato americano t. colin campbell, assieme al figlio thomas m. campbell ii, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni sorprendenti. finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate: la genetica non e` il fattore predominante nella genesi delle malattie; il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non da` come risultato una buona salute; farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti; i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute; solo con la dieta e lo stile di vita si puo` guarire dalle malattie cardiache; il cancro al seno e` correlato a una situazione ormonale alterata che e` determinata dal cibo che mangiamo; il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata; gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza eta`; vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali. |
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