| una storia che racconta il passato e il presente di un orto "reale" - quello della reggia di venaria -, presenta gli ortaggi nella loro varieta`, il legame con il territorio e le stagioni, il modo di coltivarli e la sua influenza sull`ambiente e... sul sapore. un sapore che puo` piacere o meno, ma che il libro aiuta a individuare, descrivere e riconoscere grazie a una sezione dedicata alla degustazione: occhi, mani, naso, bocca si allenano a percepire sfumature, a cogliere peculiarita`, a soffermarsi su ogni boccone, scoprendo cosi` modi e parole per definire ciascuna sensazione. all`interno la scheda per diventare un vero assaggiatore. eta` di lettura: da 6 anni. |
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