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Buscadero, Dicembre 2024
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|  Autori
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Gestione Professionale Dell`azienda Alberghiera (la)
Autore:Bonfiglietti Filippo
EAN: 9788856822717
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Textbook Per L`universita` E La Pro
Formato: libri
37.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | la gestione professionale dell`azienda alberghiera, di filippo bonfiglietti, e` un libro diretto soprattutto a chi aspira a lavorare nel campo alberghiero e deve capire che tipo di professionalita` si richiede, ma anche a chi gia` ci lavora e sente il bisogno di un confronto. il volume e` diviso in tre parti: la prima e` un`introduzione metodologica sulla gestione dell`albergo: analizza i principi organizzativi dell`azienda albergo, gli elementi che ne caratterizzano la qualita`, i principi fondamentali del marketing alberghiero, il conto economico e il profitto, i principi organizzativi e gestionali, l`arte di comunicare professionalmente; la seconda parte studia le professionalita` di chi si occupa dei dodici servizi piu` importanti di ogni albergo e il modo in cui queste devono essere impiegate. per ognuno di questi, propone un paio di interviste di alcuni dei migliori specialisti del settore; la terza parte espone una serie di concetti d`ospitalita` suddivisi tra le principali aree di servizio e vi aggiunge un prontuario di comportamento insieme ai concetti essenziali per raggiungere l`eccellenza. |
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