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Tecniche Da Chef 75 Ricette Illustrate Passo A Passo
Autore:Black Keda
EAN: 9788896621769
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Il Mio Corso Di Cucina
Formato: libri
25.00 € -20%
20.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | l`idea di questo libro e` di proporre ricette facili, ma tutte con una caratteristica che le renda non banali: un trucco imparato da uno chef o una piccola astuzia che regala al piatto un tocco di eleganza in piu`. e possibile preparare queste ricette per i pasti di ogni giorno o riservarle a un`occasione in cui si avra` voglia di fare un piccolo sforzo in piu` (o di dare l`impressione di averlo fatto!). il libro e` diviso in tre parti, che non corrispondono tanto al livello di difficolta` quanto all`impegno richiesto. si comincia con alcune indicazioni generali utili in mille modi (preparare un brodo, un olio aromatizzato, una julienne di verdure, un pure` soffice...) per padroneggiare le basi che rendono una ricetta piu` sofisticata. |
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