| qual e` la differenza tra gourmet e gourmand? il primo e` un fine conoscitore di cibo, il secondo un irrefrenabile goloso. spesso i due stati psico-socio-fisici si incontrano in una stessa persona, come nel caso di gianluca biscalchin, partito dallo stato di gourmand per approdare a quello di gourmet. non senza difficolta`, inciampi e imbarazzanti gaffe, che racconta senza veli in questo manuale a uso e consumo degli aspiranti buongustai. arricchito dai raffinati e originali disegni dell`autore, "pre`t-a`-gourmet" e` un percorso iniziatico in cui compaiono consigli di grandi chef, sommelier, maitre, critici gastronomici e guru del mangiar bene. e inoltre una gastro-guida puntellata di ironia per muoversi con disinvoltura nei grandi templi dell`alto palato, utile per far bella figura con gli amici e, alla fine, per migliorare la qualita` dell`esistenza. almeno alimentare. |
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