| il "mrs beeton`s book of household management" e` stato un vero e proprio best seller in epoca vittoriana, vademecum per risolvere le questioni piu` disparate. soldi, moda, religione, cucina, economia domestica: tutto era trattato con piglio serioso e autorevole, pur mantenendo il tono informale delle chiacchiere da mercato. qui, alcuni estratti: non mancano i consigli per organizzare la cucina, prendersi cura dei malati e scegliere gli ingredienti piu` freschi. isabella beeton inizia a scrivere di cucina e galateo incoraggiata dal marito samuel, editore, che nel 1861 pubblica in un unico volume i suoi articoli sull`arte del ricevere. il manuale ottiene subito ottimi consensi di critica e pubblico, vendendo milioni di copie nel giro di pochi anni: mrs beeton diventa cosi` l`idolo delle massaie inglesi. |
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