|
..........................
|
|
..........................
|
|
|
|
| |
Buscadero, Maggio 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 € (+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá "piego di libri" di Poste Italiane)
Info
0331 792508
[email protected]
| |
|
|
| |
Pane Quotidiano Storia Industria Ricette Per L`autoproduzione Rotini Marco Editore: Stampa Alternativa-nuovi Equilibri Formato: libri 14.00 €
NON DISPONIBILE
| pane quotidiano e` un`indagine meticolosa sul pane e la panificazione: dalla ricerca storica alle ricette di come lo mangiavano i nostri bisnonni, passando per l`archeologia dei macchinari utilizzati nella panificazione. viene proposta una visione storica d`insieme: dal "pane dei faraoni" all`avvento della panificazione industriale, dalla madia alla linea continua, col supporto di fonti visive. infine come fare del buon pane a casa propria, partendo dalla scelta delle farine e dalla preparazione del lievito madre. una guida e un "antiricettario" per riscoprire il vero pane di una volta, conoscerlo e farselo da soli, anche senza glutine. |
|
|
| |