territori dell`estremo ponente ligure, dove aveva ambientato tutti i suoi romanzi, per spingersi verso il piemonte seguendo una traccia antica e avventurosa: quella del commercio del sale e delle acciughe, un traffico che si perde oltre il medioevo nella notte delle fiabe e dei miti. orengo racconta, ricorda, intreccia notizie storiche e storie di paese, insegue mestieri perduti, odori e colori, accompagnandoci alla scoperta delle verita` poetiche e umane che si nascondono nei viaggi millenari del sale e dell`acciuga. e insieme ai riti e ai canti che venivano fatti durante la preparazione della bagna caoda, ci da` del famoso piatto la "vera" ricetta. |