| "il canto del pane" si propone di indagare le mille trame intrecciate, nei secoli, tra pane e letteratura. un viaggio che si snoda tra farina e poesia, tra impasti e sintassi, tra idilli e lieviti, alla ricerca dei mille simbolismi, dei mille significati di un prodotto umano, umanissimo, frutto dell`incontro tra natura e cultura. pane cantato, pane invocato, pane pensato, pane sognato. pane dalle mille metafore. pane della civilta`, pane dell`esilio, pane della rivolta, pane della diaspora, pane della nostalgia, pane dei vinti. da omero a dante alighieri, da manzoni a verga, dalla deledda agli autori del realismo novecentesco, si e` andata delineando una vera e propria epopea del pane. |
