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Buscadero, Novembre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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Piccola Pasticceria Salata
Autore:Montersino Luca
EAN: 9788837097639
Editore: Mondadori Editore
Formato: libri
9.90 € -20%
7.92 €
NON DISPONIBILE 
     | | fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, luca montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e salutistica, nel suo laboratorio ad alba e in diversi locali a new york, tokyo e tonno. con questo volume interamente dedicato alla pasticceria salata montersino colma una lacuna nella divulgazione della cultura gastronomica e svela in modo chiaro e accessibile tutti i segreti per creare ricette sorprendenti, con un`attenzione particolare all`equilibrio nutrizionale ma senza mai trascurare il piacere dei sapori. dalle tartellette ai fritti, dalle sfoglie ai lievitati, dalla biscotteria ai mignon, un libro per osare, imparare e stupire. |
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