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Buscadero, Ottobre 2024
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Alla Mia Tavola. La Mia Guida Per Apparecchiare, Comporre Il Menu E Ricevere A Casa
Autore:Dalla Zorza Csaba
EAN: 9788867534173
ISBN: 8867534173
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Csaba Good Food
Formato: libri
35.00 € -20%
28.00 €
 
     | | il mondo di csaba dalla zorza gira intorno a una tavola apparecchiata - e con questo nuovo volume l`autrice desidera condividere l`arte della tavola e della mise en place attraverso 12 occasioni, che vanno dal pranzo allestito nell`orto, in toscana, a una cena in citta` per un giorno speciale celebrato con una raffinata mise en place, passando per un picnic sul lago o un tea time in veranda. tutto arricchito da ricette semplici, che uniscono il buon gusto a un`attenzione speciale per l`economia del piatto. apparecchiare la tavola insieme a csaba diventa un gesto semplice e quotidiano. non solo perche` ogni oggetto puo` andare al suo posto, ma anche perche` le occasioni per farlo si moltiplicano grazie alla narrazione, passando senza sforzo da chi scrive a chi legge, come in un racconto personale e intimo, condiviso attraverso la pagina. il libro e` organizzato "per occasione" - alle tavole piu` semplici, come quella per il pranzo della domenica in famiglia, si alternano quelle piu` elaborate, come il buffet d`autunno sospeso tra i rami del bosco. il filo conduttore della storia e` il desiderio di condividere la tavola con le persone alle quali vogliamo bene. facendolo con la serenita` e la piacevolezza che il ricevere dovrebbe riservarci, sempre. 12 capitoli - uno per ogni occasione - corredati da bellissime fotografie alle quali ispirarsi per preparare la propria tavola a casa, ma anche da menu` suggeriti (incluso il vino) e da 95 ricette da preparare in base alla stagione. in piu`, una sezione dedicata alla storia dell`apparecchiatura e alle buone maniere, con tutte le informazioni (e le regole) che possono essere utili quando si decide di dare una cena a casa. non importa se per due persone o per un gruppo piu` nutrito di amici. csaba dalla zorza guida il lettore con un libro di ispirazione che potra` essere utilizzato tutto l`anno. apparecchiare bene e cucinare senza stress e` alla portata di tutti. |
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Croque-monsieur
Autore:Girard Lagorce Sylvie
EAN: 9788896621653
ISBN: 8896621658
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | il croque-monsieur e` cosi`, semplicemente irresistibile: due fette di pane caldo croccante che accolgono un ripieno gustoso tutto da scoprire. si parte dal classico toast con prosciutto e formaggio e dalle versioni tradizionali francesi, il croque-monsieur e il croque-madame, immancabili sul menu di ogni brasserie parigina che si rispetti. le ricette che seguono, una piu` invitante dell`altra, propongono accostamenti piu` originali, sia per chi ama le versioni rustiche e saporite sia per chi ha voglia di novita`. dopo aver sfogliato questo libro, il croque-monsieur diventera` il vostro spuntino preferito (sempre che non lo fosse gia`!). e scoprirete che considerarlo tale e` persino riduttivo: prendete ispirazione dalle fotografie e proponetelo per un pranzo rustico o, servito nei piatti giusti, anche per una cena sofisticata sicuramente diversa dal solito. |
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Tajines
Autore:Lizambard Martine
EAN: 9788896621660
ISBN: 8896621666
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | la tajine, una pentola di terracotta tipica del marocco, rappresenta alla perfezione il carattere conviviale della cucina nordafricana. e costituita da un ampio tegame rotondo, da portare direttamente in tavola perche` tutti possano servirsi, sormontato dal caratteristico coperchio a forma di cono. la cottura, semplicissima, deve essere lenta e a fiamma bassa; il coperchio trattiene all`interno il vapore e gli aromi, per restituire come risultato finale una mescolanza di sapori perfettamente bilanciati. con questa pentola, di cui non potrete piu` fare a meno, potrete preparare carne, pesce, verdura e frutta, sperimentando ricette esotiche o piu` tradizionali, come la tajine di coniglio e prugne, le polpette di agnello con semi di sesamo e perfino i fichi con crema di mandorle. sollevate il coperchio della vostra tajine e lasciatevi sorprendere. |
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Zafferano
Autore:Torresan Barbara
EAN: 9788896621639
ISBN: 8896621631
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | un libro tutto sullo zafferano? se chiudendo gli occhi l`unica ricetta che vi viene in mente e` il "risotto giallo", fate subito posto a questo volume nella vostra libreria. di certo uno straordinario classico come il risotto alla milanese non puo` mancare, insieme ad altre gustose ricette tradizionali, ma qui trovano spazio anche idee contemporanee e innovative: scoprirete cosi` che questa preziosa spezia dorata si puo` declinare in mille forme, persino nei dolci, come lo zabaione o la panna cotta, che acquistano immediatamente una nota sofisticata. e per chi cerca un tocco da vero professionista, completano il volume anche le ricette dello chef fulvio siccardi, che svela i suoi segreti per realizzare piatti di grande effetto. dall`antipasto al dolce, fatevi ispirare dalle idee "in giallo" di barbara torresan, che faranno cambiare colore e sapore alla vostra tavola. |
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Canederli
Autore:Di Marco M. Teresa Ferre` M. C
EAN: 9788896621462
ISBN: 8896621461
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricette tutta dedicata ai canederli: morbidi, rotondi, in brodo o asciutti, salati ma anche dolci, tradizionali o inaspettati. di origine nordica, ma esportabili quasi a ogni latitudine, sono puro impasto di pane e fantasia: ce n`e` per tutti i gusti e per tutte le voglie! |
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Cocotte All`italiana
Autore:Torresan Barbara
EAN: 9788896621431
ISBN: 8896621437
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricette classiche e creative per il pranzo di tutti i giorni e per le occasioni speciali, dolci o salate, per tutta la famiglia o monoporzione. chic e di tendenza, la cocotte vi sorprendera` ogni volta... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Polpette
Autore:Fingerhut Karen Rouault Olivie
EAN: 9788896621509
ISBN: 889662150X
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricette saporite e ultrafacili da preparare. creative o tradizionali, salate o dolci, esotiche o tipicamente regionali, queste polpette si sgranocchiano durante l`aperitivo o come dessert... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Tartares
Autore:Pantaleoni Lucia
EAN: 9788896621417
ISBN: 8896621410
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricette fresche e leggere: carni, pesci e crostacei, frutta o verdura, insaporiti con le erbette che preferite, olii profumati, aceti aromatizzati e spezie... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Vellutate
Autore:Cauvin Veronique
EAN: 9788896621424
ISBN: 8896621429
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricette morbide da gustare in ogni stagione: calde e confortanti in pieno inverno, fredde e rinfrescanti d`estate, le vellutate si arricchiscono di tanti sapori irresistibili... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Yogurt
Autore:Payany Esterelle
EAN: 9788896621301
ISBN: 8896621305
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | un florilegio di ricette per fare del sapore di vostri yougurt un`esperienza golosa indimenticabile! naturali o alla frutta, dolci o salati, come una tatin o un dolce basco, al cioccolato o al gusto di te` alla menta, gli yogurt sono per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie! |
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Crumbles
Autore:Lizambard Martine
EAN: 9788896621271
ISBN: 8896621275
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | una raccolta di ricettte per tutte le stagioni. d`estate o d`inverno, potrete servirli come antipasto o come dessert, dolci o salati, rustici o raffinati, caldi o freddi: i crumbles si declinano all`infinito. per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Hamburger
Autore:Bulteau Stephanie
EAN: 9788896621127
ISBN: 8896621127
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | trentaquattro ricette di hamburger semplici, originali e generose: l`hamburger si reinventa regalandoci momenti di genuino piacere! in pausa pranzo, per una cena davanti alla tv, o come spuntino in un week end fra amici, l`hamburger, avvolto nel suo fragrante panino, e` perfetto per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Madeleines
Autore:Pantaleoni Lucia
EAN: 9788896621028
ISBN: 889662102X
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 € -20%
9.20 €
| | trenta ricette raffinate per gustare tutta la bonta` di questo morbido dolcetto: con la crema frangipane o al cappuccino o addirittura in versione salata, con asparagi o con curry e gamberetti... tante idde per tutte le occasioni e per tutti i gusti. |
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Garden Party
Autore:Turckheim Cleophee De; Le Foll
EAN: 9788895092409
ISBN: 8895092406
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
28.00 € -20%
22.40 €
| | la storia di questo libro comincia a vauville, una piccola cittadina della bassa normandia, ai confini con la bretagna. e in questo piccolo angolo di pace che cle`ophe`e ha scelto di vivere ed e` qui che si dedica alla cura del giardino e della sua casa normanna, lontano dalla frenesia parigina. e stato a vauville che nathalie e cle`ophe`e si sono incontrate, durante una festa. quella sera i lampioncini davano al parco un aspetto magico, le candele illuminavano le tavole e i buffet, su cui facevano bella mostra piatti invitanti, erano decorati meravigliosamente. nel corso di quella serata e` nata l`idea di scrivere un libro sull`arte del ricevere. organizzare e preparare una festa e` una splendida occasione di ritrovarsi in famiglia o con gli amici e per nathalie e cle`ophe`e occuparsi di tutto questo e` un vero piacere. la loro passione per le belle tavole, imbandite con eleganza e gusto, anima le pagine di questo libro: ricevere dieci, quindici, venti ospiti a pranzo o a cena, in giardino o in casa, non sara` piu` un problema: avrete la soluzione a portata di mano. non complicatevi la vita con piatti superelaborati e di dubbia riuscita, rischiereste di sprecare tempo ed energie. dovete solo organizzarvi per tempo e decidere cosa offrire agli ospiti. i menu, le decorazioni per i buffet, le idee e i suggerimenti per la perfetta riuscita della vostra festa sono semplici e faranno felici tutti: parenti, bambini, amici, amici degli amici. |
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Te` Al Ritz. L`arte E Il Piacere Del Te`
Autore:Simpson Helen
EAN: 9788895092270
ISBN: 8895092279
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
13.00 € -20%
10.40 €
| | l`ora del te` e` uno dei riti piu` profondamente inglesi e il palm court tearoom del ritz di londra e`, secondo l`autrice, da sempre uno dei posti piu` autentici ed eleganti dove sperimentare questa tradizione al meglio. tra le pagine del libro, il lettore potra` rivivere la cerimonia del vero te` all`inglese, insieme alle ricette classiche che l`accompagnano. gli aneddoti su ce`sar ritz e i leggendari te` di cui il suo hotel e` tempio da piu` di cent`anni sono esaltati dalle parole di dickens, oscar wilde e tanti altri illustri intellettuali britannici. il tutto si alterna a piu` di 50 ricette, dalle frolle alla fragola alla marmellata di rose, scones, muffin, focaccine e panfrutti ed e` corredato da romantiche illustrazioni in stile vittoriano. |
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