![](img/transp.gif) |
![](img/tit_dvd.gif)
..........................
|
![](img/transp.gif) |
..........................
|
![](img/transp.gif) |
|
|
| |
Buscadero, Giugno 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
Per chi fosse interessato all'acquisto del giornale
7.00 € (+ 1.00 € di spedizione)
pagamento con carta di credito.
(Il giornale sarà spedito con la modalitá "piego di libri" di Poste Italiane)
Info
0331 792508
[email protected]
| |
|
| Editore
![](img/transp.gif)
| ![Uva_Nel_Piatto_-Barbieri_Bruno__](cops/big/9788886174909g.jpg?tit=Uva_Nel_Piatto_&r=58) |
Uva Nel Piatto Barbieri Bruno Editore: Biblioteca Comuniana Formato: libri Contattaci per il prezzo DISPONIBILE
![Aggiungi alla lista](img/wish.gif)
![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | dalla sua posizione privilegiata nel cuore della valpolicella, bruno barbieri ha sviluppato una passione particolare per l`uva. l`incontro con carlo speri, storico vignalolo della zona, ha portato nella sua cucina varieta` d`uva poco conosciute. con l`aiuto di speri, lo chef ha riscoperto varieta` autoctone praticamente dimenticate dall`industria del vino: bigolina, cabrosina, corbina, dindarella, oseleta, pipion, rossanella... solo per citarne alcune, trasformate da barbieri in ventotto piatti. scorrendo i titoli delle ricette si trova qualche sorpresa nonche` qualche abbinamento intrigante: "granita all`uva con scampi marinati", "mantecato di riso all`amarone", "succo d`uva con patate e capesante", "spiedo di quaglia all`uva cotta"... |
|
|
| |