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Marathon & Running Events. Contesto, Organizzazione, Turismo, Sostenibilita`
Autore:Croce Erica Perri Giovanni

EAN: 9788835159742
ISBN: 8835159741
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Scienze E Professioni Del Turismo. Studi
Formato: libri   
28.00 € -20%
22.40 €
  

   
la maratona e` la gara running piu` iconica, ma anche un (mega)evento sportivo articolato, complesso, spesso di massa, con ricadute economiche potenzialmente positive. ricco di consigli pratici, casi studio reali e interviste a personaggi e professionisti di successo, questo manuale di marketing si rivolge a organizzatori di eventi, amministratori, ristoratori, albergatori e operatori turistici, potenziali sponsor, comunicatori, studiosi, runner, turisti appassionati, curiosi.
Turismo Esperienziale Professionale E Sostenibile. Manuale Per Un Nuovo Approccio All`evoluzione...
Autore:Testa Maurizio

EAN: 9788835148173
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Scienze E Professioni Del Turismo. Studi
Formato: libri   
26.00 € -20%
20.80 €
  

NON DISPONIBILE   
il turismo esperienziale professionale e sostenibile puo` diventare la molla per aprire nuovi canali di vendita per le piccole eccellenze locali verso le nazioni di provenienza dei turisti "esperienziali". questo libro si pone come testo fondativo per la gestione professionale del turismo esperienziale.
Misurare I Costi Per Massimizzare Profitto E Customer Satisfaction Nel : La Nuova Sfida
Autore:Cugini Antonella Antognozzi Al

EAN: 9788835109822
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Scienze E Professioni Del Turismo. Studi
Formato: libri   
28.00 € -20%
22.40 €
  

NON DISPONIBILE   
il libro presenta un sistema di gestione dei costi che deve far parte della "cassetta degli attrezzi" di coloro che, nelle imprese ricettive, devono affrontare la sfida di coniugare l`efficienza nell`erogazione dei servizi e la soddisfazione dei clienti. i casi analizzati consentono di valutare concretamente come offrire al cliente cio` che desidera a un costo che consenta all`impresa di generare profitto. nel corso degli ultimi decenni il settore del turismo e` stato caratterizzato da forti cambiamenti, come l`evoluzione del consumatore - sempre piu` consapevole, informato ed esigente - e la concorrenza sempre piu` agguerrita. eventi straordinari, come la pandemia, o catastrofali (terremoti, alluvioni, ecc.), non fanno che accentuare la gia` complessa situazione competitiva del settore. un`impresa ricettiva, per sopravvivere con successo, deve muoversi verso almeno uno dei due obiettivi. aumentare l`efficienza dei processi di erogazione dei servizi, tagliando i costi che non generano valore per il cliente. in questo modo si aumenta il profitto senza intaccare la soddisfazione dei clienti. identificare tra i propri clienti quelli soddisfatti e profittevoli per orientare la propria offerta e azione commerciale. questo consente di governare i costi nell`ottica della soddisfazione del cliente e quindi della massimizzazione del profitto. i sistemi tradizionali di costing (centri di costo e usali) non sono in grado di fornire informazioni utili a questo scopo. occorre adottare un sistema in grado di governare l`efficienza dei processi, calcolare il costo dei singoli servizi offerti e la profittabilita` dei clienti. prefazione di marco alderighi.
Turismo Enogastronomico Progettare Gestire Vivere L`integrazione Tra Cibo Viaggio Territori...
Autore:Croce Erica Perri Giovanni

EAN: 9788891779090
Editore: Franco Angeli Edit.
Collana: Scienze E Professioni Del Turismo. Studi
Formato: libri   
28.00 € -20%
22.40 €
  

NON DISPONIBILE   
una forma di turismo culturale, tematica, integrata e sostenibile, in cui lo spirito del luogo si assapora nel piatto e si indaga nella visita del territorio e dell`azienda di produzione: il turismo enogastronomico, se ben progettato, gestito e sperimentato, e` una vera risorsa per l`economia e la riscoperta (sensoriale) degli spazi geografici. questo manuale, gia` punto di riferimento per aziende agroalimentari, operatori turistici, ristoratori, amministratori, comunicatori, turisti appassionati, studenti e curiosi, viene ora edito in una quarta versione, ulteriormente aggiornata e ampliata con best practice e nuovi casi internazionali. il testo e` un vademecum per costruire e proporre esperienze che affondino le radici nel terroir. le pagine sono ricche di suggerimenti su come: interagire con i turisti enogastronomici e i loro gusti, conoscere e comunicare territori, prodotti agroalimentari ed esperienze enogastronomiche con professionalita`, attraverso i media tradizionali e sui social, predisporre, strutturare o adeguare i servizi turistici di un`azienda agroalimentare, riservare un`accoglienza personalizzata a quanti entrano in un`azienda di produzione, organizzare eventi legati al food, strutturare tecnicamente itinerari, pacchetti turistici e cataloghi che salvaguardino la carrying capacity delle risorse e valorizzino l`esperienza di visita di grandi e piccoli, confezionare un soggiorno turistico tematico alla ricerca di un flavour inconfondibile: quello di ogni singola regione vocata alla qualita`. cantine vitivinicole, birrerie, caseifici, frantoi, distillerie e altre realta` produttive, professionisti dell`ospitalita` e centri di informazione gastronomica diventano protagonisti di un sistema territoriale in grado di motivare un viaggio. consigli pratici, un approccio fortemente interdisciplinare, un linguaggio semplice e la presentazione di casi di studio reali caratterizzano un testo di marketing che nasce dall`esperienza diretta, maturata dagli autori in
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