| con nagori in giapponese si indica la fine della stagionalita` di un frutto, di un ortaggio, di un dono della natura. ma nagori assume anche le sfumature della nostalgia per una stagione giunta al termine e che ci lasciamo a malincuore alle spalle. nagori annuncia una futura assenza: per ritrovare quell`odore, quel sapore, quell`emozione bisognera` aspettare un intero anno, non potendo far altro che conservarne il ricordo nella memoria dei sensi. partendo da un`affascinante riflessione sul nostro legame con le stagioni e la natura, ryoko sekiguchi traccia un percorso incantevole attraverso l`arte, la letteratura, la gastronomia, e lo splendore millenario di saggezza e poesia del giappone. (). hashiri, sakari, nagori: sono questi i tre termini usati in giapponese per descrivere lo stato di stagionalita` di un prodotto. se i primi due sono di immediata comprensione e condivisi da numerose culture - indicano, infatti, rispettivamente il concetto di e di - nagori e` un`idea intraducibile, che corrisponde a quella che si potrebbe definire una . un frutto di nagori, per esempio, si consuma al termine del suo periodo di maturazione, e si puo` quindi considerare di fine stagione. per ritrovarne il sapore, bisognera` rassegnarsi al ciclo delle stagioni e attendere l`anno successivo: nagori allora e` la nostalgia della stagione giunta al termine che ci lascia, e che siamo costretti a lasciare. letteralmente , , nagori abbraccia un significato piu` ampio. e l`atmosfera di qualcosa che non esiste piu`, come quella di una casa che evoca il ricordo di coloro che l`hanno abitata; e` cio` che rimane dopo il passaggio di una persona, di un oggetto, di un avvenimento; e` il momento del saluto prima di una partenza, o di una separazione definitiva. e da qui, dal concetto di nagori e dalle sue implicazioni |
Autori
