| quante calorie assumeva ogni giorno un contadino della pianura padana a inizio novecento? per quali motivi la produzione alimentare potrebbe sfamare il doppio dell`attuale popolazione mondiale eppure 800 milioni di persone soffrono la fame? attraverso episodi, storie, curiosita` e biografie un viaggio lungo il xx secolo: dalle lotte contadine e la nascita delle cooperative, alle grandi illusioni del ventennio fascista, prima fra tutte l`autosufficienza agricola dell`italia, per giungere all`alimentazione in tempo di guerra. poi le "biografie", di cinque grandi prodotti della terra, indispensabili all`uomo ieri come oggi: patata, pomodoro, riso, frumento e cacao. fino all`impatto delle tecnologie moderne nel mondo contadino: dalla meccanizzazione all`agroindustria, dal marketing alla pubblicita` in grado di condizionare i consumi alimentari. e ancora le nuove forme di produzione e consumo alimentare, le tipicita` italiane e successi del made in italy nel mondo, fast food e slow food. |
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