| un succulento burger di portobello, ispirato ai panini affumicati coreani. una cremosa zuppa di broccoli formaggiosa. oppure, un gustoso burrito in ciotola con spinaci e fagioli neri, con tante guarnizioni... prepararli con isa chandra moskowitz e` facilissimo! 200 ricette pensate per tutti coloro che si mettono ai fornelli tra un impegno e l`altro, per realizzare ogni giorno piatti sani in un batter d`occhio. dalle fritture in padella, agli stufati, alle cene sostanziose, isa ci spalanca le porte della cucina vegan mostrandoci quanto sia semplice e goduriosa. sia che siate abili chef, novellini della dispensa vegan o che stiate solo cercando qualche idea originale, le ricette e i commenti irresistibili di isa renderanno divertente e produttivo il vostro tempo speso in cucina. la dispensa ideale: come organizzarla, cosa non deve mancare. tecniche di taglio, di cottura e tutte le preparazioni particolari. indicazioni chiare ed essenziali e tanti consigli per ottimizzare i tempi. trucchi per i piatti piu` elaborati e importanti: cosa preparare in anticipo, come assemblare il piatto. ingredienti alternativi ai comuni allergeni. |
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