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Buscadero, Ottobre 2024
E' disponibile il nuovo numero del Buscadero!
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|  Autori
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Essiccare Tecniche E Ricette Ediz Illustrata
Autore:Masanti Stefano
EAN: 9788897932529
Editore: Biblioteca Culinaria
Formato: libri
19.90 € -20%
15.92 €
NON DISPONIBILE 
     | | In quest’opera Stefano Masanti esamina varie tecniche per privare i cibi della loro naturale umidità . Valuta i risultati prodotti da strumenti diversi: il forno tradizionale, il forno a microonde e l’essiccatore e offre una gamma di ricette per dimostrare come ingredienti essiccati possono avere ruoli sorprendenti in piatti d’autore. |
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