| il resto del mondo ha dimenticato quanto la cucina francese possa essere de`licieuse, l`ha data per scontata e ridotta a banale immagine stereotipata di piatti all`antica, tremendamente complessi e con tonnellate di burro. mais non! ammonisce rachel khoo, autrice di questa eccitante avventura fra i sapori parigini - alla portata di tutti. "la piccola cucina parigina" dimostra che il vero cibo francese non e` soltanto quello servito nei ristoranti piu` sofisticati, e propone 120 ricette che vanno da piatti genuini per tutti i giorni, pranzi con amici o familiari, fino ai migliori menu` per la cena gourmande. il libro comprende tutti i classici che ci si aspetterebbe da un libro "di cucina francese" e i nuovi sapori della parigi di oggi. ma questa non e` soltanto l`ennesima raccolta di ricette: e` la storia del modo in cui rachel khoo le ha scoperte, inventate, trasformate in modo moderno attraverso incontri ed esperimenti. "la piccola cucina parigina" e` un libro che aggiunge un tocco di allure francese alla vita di tutti i giorni, non importa in che parte del mondo si viva o quanto sia grande la nostra cucina! |
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