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Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita`
Autore:Chung Ce`line

EAN: 9788867227501
ISBN: 8867227505
Editore: L`ippocampo
Collana: Gourmet - World Cuisine
Formato: libri   
29.90 € -20%
23.92 €
  

   
in ogni famiglia cinese il pasto e` un gesto d`amore, un momento sacro di condivisione e un`esplosione di sapori. da colazione a cena, bao family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese celebrandone la diversita` e l`autenticita`. se a fare da star e` il bao, l`irresistibile panino al vapore, il libro declina in 80 ricette i molteplici aspetti della cucina cinese, fra il dolce e il salato, l`acidulo e il piccante: pancake al cipollotto, insalata di pollo al peperoncino, involtini primavera, zuppa pechinese, anatra laccata, pesce in salsa agrodolce, manzo al cumino, melanzane hongshao, riso alla cantonese... la via che tocca il cuore passa dalla buona tavola.
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