| "chef del benessere" responsabile del dipartimento dietetico dell`espace henri chenot di merano, dominique chenot svela i segreti della sua cucina maturati in oltre trent`anni di lavoro, ricerca e passione all`insegna della vitalita` e dell`armonia. tante ricette per alimentarsi in modo corretto e gustoso, utilizzando ingredienti sani e metodi di cottura adeguati; piccole creazioni artistiche che sorprendono per l`equilibrio tra sapore e delicatezza, povere di grassi e calorie ma ricche di principi nutritivi. completano il volume consigli sulla combinazione degli alimenti e la loro corretta distribuzione durante la giornata: perche` l`importante e` mangiare di tutto, in quantita` ragionevoli e senza paura di rinunciare al piacere del cibo. |
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