 Autori
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Pizza Per Autodidatti (la)
Cavina Cristiano
Editore: Marcos Y Marcos
Collana: Ultra
Formato: libri
12.00 €
NON DISPONIBILE 
     | | non l`ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. e stato un matrimonio combinato e all`inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. dopo vent`anni, con un forno e una pallina di impasto puo` fare quello che vuole, anche bendato. sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerane e rosmarino. alla pizzeria il farro di casola valsenio, cristiano e` il `pizzaiolo quando c`e``. i giorni che non scarica la legna, magari va a roma per lo strega, o incontra doris lessing davanti a un buffet. questo libro e` come la sua vita, unisce mondi che sembrano lontani, tra consigli preziosi sulla pizza e racconti esaltanti. ha il calore del suo sangue romagnolo, lo slancio delle sue avventure senza rete. ha il gusto del lavoro ben fatto. e fa venire l`acquolina in bocca. per chi ama la pizza e chi la vuol fare. |
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Romagna Mia
Cavina Cristiano
Editore: Laterza
Collana: Economica Laterza
Formato: libri
7.90 €
NON DISPONIBILE
| | "non avrei mai potuto scrivere questo racconto della mia romagna senza gli anni di studio forsennato ai tavolini del bar di sopra, a casola valsenio (paese dei matti, di alfredo oriani, delle erbe aromatiche e dei frutti dimenticati). mi sono ammollato nell`avventura di questo libro anche per dare un po` di pace alla folla di voci che mi fanno compagnia da una vita intera, e che non stanno mai zitte. in una terra di chiacchieroni come la nostra, popolata da gente che bacaglia da mattina a sera, il passato e il presente si mischiano in continuazione e niente ha mai davvero un principio e una fine. e come unita` di misura, ho usato la mia dolcissima e sgangheratissima famiglia. mi e` stata donata una infanzia selvatica e "ingavagnata", dignitosamente povera e felice, trascorsa in un minuscolo appartamento delle case popolari insieme a mia mamma e i miei nonni materni, gli unici nonni che abbia mai avuto; non avevo nemmeno bisogno di andare al cinema per godere di un qualche spettacolo, mi bastava aspettare l`ora di pranzo, e qualcosa di mirabolante sarebbe sicuramente accaduto. sono uno degli ultimi della mia generazione a essere nato in dialetto, tra persone che parlavano solo quello, e sono cresciuto in una lingua meticcia italiano romagnola in cui le cose accadevano diversamente." |
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Alla Grande
Cavina Cristiano
Editore: Marcos Y Marcos
Collana: Alianti
Formato: libri
14.50 €
NON DISPONIBILE
| | bastiano casaccia e` un ragazzino di campagna turbolento e un po` ingenuo. ma sa trasformare un bidone del rusco in un sommergibile, la propria bicicletta in una turboberta fedele e scattante, dalle prestazioni imbattibili. la sua fantasia eleva un mondo modesto, quasi isolato, allo stadio di un teatro avvincente e grandioso. di babbo si sa poco o nulla, mamma e` ruvida e silenziosa, nonno passa giornate facendo partitine al bar, nonna e la gatta giocano a fare i soprammobili. lo zio e` un mezzo truffatore che sbuca dalla germania a bordo di un catorcio di furgone per regalare alla fantasia di bastiano altra e potente materia. |
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