![](img/transp.gif) |
Autori
![](img/transp.gif) |
![](img/transp.gif)
| ![](cops/no_cop_libri.gif) |
Pane E` Oro Ingredienti Ordinari Per Piatti Straordinari (il) Bottura Massimo Editore: L`ippocampo Formato: libri 29.90 €
NON DISPONIBILE ![Aggiungi alla lista](img/wish.gif)
![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare e` salito alla ribalta, e lo chef massimo bottura ha richiamato l`attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficolta`?. propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei piu` grandi chef del mondo (da alain ducassea a carlo cracco, da davide oldani a rene` redzepi e ferran adria`), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari - 150 ricette in tutto. |
| ![Vieni_In_Italia_Con_Me_-Bottura_Massimo](cops/big/9788867220670g.jpg?tit=Vieni_In_Italia_Con_Me_&r=26) |
Vieni In Italia Con Me Bottura Massimo Editore: L`ippocampo Formato: libri 39.90 €
![Aggiungi alla lista](img/wish.gif)
![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | all`osteria francescana, il ristorante piu` blasonato d`italia, lo chef massimo bottura trae spunto dall`arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. il suo stile ludico e dinamico gli e` valso tre stelle michelin e lo ha consacrato terzo miglior ristorante del mondo nella classifica dei world`s 50 best restaurants nel 2013 e nel 2014. primo libro pubblicato da bottura, "vieni in italia con me" si snoda lungo la sua carriera venticinquennale e rende omaggio ai suoi successi e all`evoluzione dell`osteria francescana. composto da quattro capitoli, il libro contiene 48 ricette accompagnate da testi che svelano le ispirazioni, gli ingredienti e le tecniche di bottura. un percorso filosofico nel quale lo chef ci introduce al concetto di tradizione in evoluzione: ecco allora il bollito misto emiliano trasformarsi nello skyline minimalista di central park e l`ossobuco assumere i tratti essenziali di uno ying yang. |
|
|
|
|
|
© 2024 CARU' s.r.l. PI 01440980124
|
|
|
|
|
|
|
Questo sito utilizza solo cookies tecnici e cookies analitics propri e di terzi. Per ulteriori informazioni vedi la nostra informativa.
Chiudi
|