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Buscadero, Giugno 2024
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| ![Cucina_Del_Sole_Le_Mie_Ricette_Del_Cuore_(la)_-Al_Bano_Carrisi_Jolanda](cops/big/9788804632269g.jpg?tit=Cucina_Del_Sole_Le_Mie_Ricette_Del_Cuore_(la)_&r=69) |
Cucina Del Sole Le Mie Ricette Del Cuore (la) Al Bano Carrisi Jolanda Editore: Mondadori Editore Collana: Comefare Formato: libri 16.90 €
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![](//www.carudischi.com/img/bli_i.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_b.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_o.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_c.gif) ![](//www.carudischi.com/img/bli_n.gif) | "ho imparato a cucinare da mia madre jolanda. e stato guardandola, seguendo il suo esempio e soprattutto assaggiando le cose che cucinava, che ho assimilato nozioni, gesti, cultura che mi sono entrati nel dna e li` sono rimasti, latenti, fino al momento in cui la necessita` si e` fatta virtu`. e quella necessita` ha fatto esplodere una grande passione. tutto e` cominciato nel 1961 quando mi sono trasferito a milano per seguire il mio sogno di diventare un cantante. avevo appena diciotto anni. a milano, trovai subito lavoro in un ristorante di piazza duomo, che si chiamava ferrano. oggi non esiste piu` e al suo posto e` spuntato un fast-food. la mia mansione era `aiuto cuoco` anche se in realta` in cucina ci stavo ben poco..." per la prima volta al bano presenta al pubblico l`altra sua grande passione: la cucina. con i preziosi consigli di sua madre, la mitica "donna jolanda", ci introduce alle squisitezze del cibo della tradizione pugliese, con le quali delizia gli ospiti della tenuta di cellino san marco: friselle, sugo di polpette, orecchiette, pure` di fave, spiedini di pomodori e filetti di branzino al limone, piu` una speciale salsetta di sua invenzione... |
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