| con questo volume si vuole rispondere alle piu` pressanti e attuali domande sul tonno rosso (thunnus tynnus) nel mediterraneo. scienziati, storici e ricercatori, attraverso i loro studi e la loro esperienza, hanno costruito la voce di questo racconto. al lettore, sia esso consumatore o amante del mare, viene offerto un quadro ampio ed esauriente, in un panorama ridondante di informazioni generiche, ma assolutamente carente di approfondimenti. il mediterraneo e` un mare in serio pericolo a causa del crescente inquinamento, che determina, di conseguenza, un rischio per le specie che lo abitano. il tonno rosso lo frequenta durante le sue cicliche migrazioni e vi si riproduce; i suoi avannotti crescono qui, completando cosi` lo stadio iniziale del loro ciclo vitale. quindi il mare nostrum e` il luogo prediletto per questa specie. e anche se le conoscenze su questo straordinario pesce non sono ancora complete, e` noto che da millenni gli uomini lo osservano, lo studiano, lo cacciano e ne ricavano sostentamento e reddito. tutto questo ha sviluppato una cultura profonda e articolata che, in alcuni luoghi, ha assunto una tale importanza da diventare parte dell`identita` locale. |
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